Recuruit求人情報

新店舗オープン、現社員の管理職へのキャリアステップなどに伴い、店舗スタッフを増員いたします。 将来は店長としてのご活躍はもちろん、その上のキャリアを目指す意欲のある方を歓迎いたします。 ★接客が好きで店舗運営の勉強もしたい店長候補、社員候補を大募集! 未経験の方も段階的にじっくり仕事を学べます。 体に優しい湯葉、豆富が主役! 当社は『京都銀ゆば』を現在、全国のホテル内に30店舗を展開。 おもに湯葉、豆富を食材に使用し、「和洋中」をクロスオーバーさせたメニュー開発が特長です。 日本の伝統食材から新たな魅力を引き出しながら、 召し上がる方の体にも優しい、各種の料理を提供しています。

仕事内容

調理、およびサービス、店舗マネジメント業務全般 ◎店長候補
ホテル内で営業する創作料理レストラン『京都銀ゆば』で、調理および、接客業務に従事しながら、
明るく楽しいお店の雰囲気づくりに努めてください。
【具体的には】
■調理
■サービス
■店舗売上、利益管理 など
☆段階的にじっくり仕事を学べます!
入社後はまず、朝食メニューのサラダの切り出しなど簡単な作業からスタート。
その後、ランチの調理補助や夜のアラカルトメニューの調理といった具合に、
ステップを踏んでじっくり仕事を覚えていただきます。
業務全体を把握してから、徐々に仕入れやコスト管理などのマネジメント業務もお任せしていく予定。
ゆくゆくは店長としての活躍を期待します。
☆店長からスタートし、より“上”のキャリアを目指せます!
当社では、店長として経験を積んだ社員がさらに上のキャリアを目指せる環境を整備しています。
あなたのアイデアを活かせる!
湯葉などを使用した創作料理の調理法が覚えられるほか、
季節メニューやお店のおすすめメニューなどで、メニュー提案も可能です。
あなたのアイデアを活かせるので、やりがいの大きい環境です。

応募資格

【高卒以上】外食店舗での調理、サービスなどの経験者 (※アルバイト経験も可)
徐々にスキルアップできる環境なので、意欲があれば経験の浅い方からのチャレンジも歓迎します。
また店長経験のある方は、「即戦力」としての活躍を期待します。

雇用形態

正社員
試用期間2カ月 (試用期間内は時給にて)

給与

月給18万~30万円
※基本給18万~23万円+役職手当6万~10万円 ※経験・年齢などを考慮のうえ決定します

勤務地

◎下記のいずれかの店舗での勤務となります
≪大地の恵≫
●東京都赤羽店(東京都北区赤羽南1-9-13 ダイワロイネットホテル1F)
≪京都 銀ゆば≫
●東京都浅草蔵前店(東京都台東区駒形2-4-6 アパホテル内)
●新潟県古町店(新潟県新潟市東堀通6番町1037-1 アパホテル内)
●富山県高岡丸の内店(富山県高岡市丸の内2-1 アパホテル2F)
●群馬県高崎駅前店(群馬県高崎市八島町232-8 アパホテル内)
≪銀ゆば≫
●埼玉県草加店(埼玉県草加市高砂12-9-1 丸井アウトレット草加8F)
≪アパリゾート妙高パインバレー メインダイニング≫
●新潟県妙高店(新潟県妙高市桶梅1090 アパリゾート妙高パインバレー内)
≪苗場プリンスホテル 鍋一/天八≫
●新潟県苗場店(新潟県南魚沼郡湯沢町三国 苗場プリンスホテル内)
※勤務地のご希望には応じます
※U・Iターン歓迎!
※交通アクセスは勤務地によって異なります。

勤務時間

●6:00~00:00までのシフト勤務(所定労働時間7.5時間、休憩 60分)
以下の3つの時間帯でご勤務いただくことを基本としています。
6:00~15:00/11:00~20:00/15:00~00:00 (シフトにより変更有)

待遇・福利厚生

■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(上限1万円/月)
■マイカー通勤可(勤務地によって応相談)

待遇・福利厚生

■月6日(シフト制)
■年次有給休暇(入社半年後より付与。初年度は10日間)
※年間休日日数105日